苦寒梅花“香”
说起梅花，你可能会想到它是古之“四君子”之一，竹之清瘦，松之多姿，亦如兰，芳香不尽；你也可能咏起北宋诗人林逋“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的千古咏梅绝唱。而在常合高速公路新桥服务区，人们口中可爱的阿香，就如梅花一样，高洁谦虚、坚忍不拔。阿香就是陈传香。
2005年3月，阿香来到新桥服务区，因工作表现出色，第二年就被提升为餐饮部领班。她常挂在嘴边的一句话是温馨服务由内而外，见眼生情。在日常的服务工作中，她确实实现了“眼到、手到、心到”的服务宗旨。看到外国友人来就餐，筷子用不惯，就微笑着递上刀和叉；餐厅里来了小朋友，就马上安排宝宝椅；如果遇到腿脚不方便的客人，她会主动地帮他们端菜；即使打烊的时间已到，她也会叮嘱每位服务人员，要耐心等待最后一位客人用餐完毕……
阿香的个人业务能力不在话下。2009年和2013年，陈传香连续两届代表公司参加由江苏交通控股有限公司和江苏省部属企事业工会联合主办的服务区餐饮服务人员岗位技能竞赛，在宴会摆台、餐巾折花、托盘斟酒、快餐分装四个分项的比赛中，她沉着应对，在难度最大的实践操作比赛中确保了零失误，最终在54名尖子选手中脱颖而出。
对待手下的员工，阿香就像一个大姐姐，又像一个小老师，既关心又体贴，既严格又宽容。领班在工作上应该界定为“服务员的服务员”，这是无数“传帮带”过程中，阿香总结出的高效工作心得。在她看来，为人谦逊、温和，不但不会使自己的威信和尊严降低，反而会赢得更多员工的心。
宁做“海绵”不做“泡沫”
高速公路服务区的客人来自五湖四海，客人的需求也是不尽相同，因此这里的餐饮服务更加需要换位思考。“如果我是客人我会怎样想？”阿香经常用这个问题鞭策自己，让她的服务不断提升，她也因此大获称赞。即使碰到刁蛮无理的客人，照样也能化干戈为玉帛。
一次，餐厅来了一行五位就餐的客人，当自选菜拿到座位时，他们发现彼此拿的是同样的素菜，于是提出换菜。服务员跟客人解释，按照规定，菜肴一旦盛出，并离开视线，就不许再更换了。但客人认为，他们并没有动筷子，坚持要求更换。阿香看到争执的双方，拉开委屈得快要哭出来的服务员，跟客人耐心解释起餐厅的规定，最后微笑着对他们说“这样的情况我们确实很少遇到，真是不好意思，您看看需要换什么菜，我来买单吧。”面对阿香的微笑服务，几位客人早已为自己的大声喧哗羞愧不已，怎么可能真为几份素菜而让餐厅服务员买单，便只好作罢。类似的分歧事件，阿香总能做得有礼有节、不卑不亢。她经常通过班务会与大家分享自己的处理经验：“客人不满，无非是求发泄、求尊重、求补偿三种心理，拿捏好了就很好办了。”
对待自己的工作，阿香做得认真，也做得开心。她甜蜜满足的笑似乎透露出这份乐业的秘诀：宁做虚怀若谷的“海绵”，也不做随波逐流的“泡沫”。即使有些成绩，也要告别自满，随时抱着虚心学习的心态，不停地吮吸着各种养分，使自己不断地沉淀。
巾帼女英雄
就是这样一个温婉善良、谦虚内敛的女孩，在面临危险、面对歹徒之际，不顾自身安危，挺身而出，用无比的坚强勇敢营救同事。2019年1月21日上午9时许，一名男子来到沿江高速公路江阴新桥服务区南区，在从服务区临时用房后门进入餐厅后，该男子随即抽出藏在身上的菜刀疯狂砍向服务区管理部主任王锦晶的头部及身体其他部位。正在服务区餐饮部值班的阿香见此情形，不顾个人安危，立刻挺身而出，上前拉住该男子右手臂，试图阻止其继续行凶，却被该男子甩到一边。该男子转身即向阿香背部砍了一刀。陈传香受伤后冲出餐厅向服务区其他员工呼救，同事立即拨打110报警。新桥派出所民警接警后迅速赶到现场并将行凶男子控制。后经公安机关审查，犯罪嫌疑人对新桥服务区相关人员故意实施犯罪的事实供认不讳。
陈传香在受伤后及时到医院住院治疗。经检查，陈传香右侧背部伤口长度约6厘米，缝了7针，后经鉴定为轻微伤。阿香的英勇事迹在新桥服务区一下子传开了，成了大家啧啧称赞的“女英雄”。她的先进事迹也被见义勇为基金会予以表彰和奖励。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。通过持续努力，阿香已取得餐厅服务高级职业资格证，她说，以后将以更精湛的业务水平服务公众出行。而对于自己的义举，当面对江阴电视台的采访镜头时，羞涩的她淡淡一笑，觉得不值一提，说谁遇到这种情况都会出手帮助的，只希望社会能多一份正能量，多一份温暖。
来源：江苏文明网 责任编辑：秦春凤
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